西兰花炒青椒的家常做法

西兰花味道鲜美，酥脆可口，营养丰富，具有防、增强肝脏、提高、调节和预防高和心脏病的作用。青椒脆嫩清香，具有温中散寒、开胃消食、减脂的作用。青花菜青椒猪肉炒。味道鲜美，新鲜，酥脆，营养丰富，味道鲜美。以下是青花菜炒青椒的常见做法介绍。

需要准备的物品

西兰花200克，辣青椒2个，猪肉100克。

葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、红干辣椒、料酒、蚝油、油。

详细介绍方法/步骤

西兰花用水洗净，控制水分，用刀切成小花。

青椒洗净，控制水分，切块。

猪肉用水冲洗，控制水分，切片。

红干辣椒用水清洗，控制干燥，用斜刀切段。葱、姜、蒜切好，备用。

将西兰花用水焯水，煮沸后放入锅中10秒钟，用冷水快速冷却，控制水分。

往锅里放油，加热。油热后，将胡椒放入锅中。肉片炒。

炒至肉片微白，放入料酒，放入红椒、葱、姜、蒜，翻炒，再放入青椒翻炒，加一勺蚝油。

炒至青椒碎，放入西兰花翻炒，加盐。炒西兰花，加入味精，关火，取出勺子。