怎样做美味的凉拌莲菜？

荷花很有营养。可以生吃，也可以煮熟吃。具有一定的使用价值。它能食物，止泻，开胃，，滋补，养生。冷莲特别好吃。想和大家分享的是，如何做出好吃的冷莲花。希望能帮到大家。

需要准备的物品

适量荷花、生姜、葱、香菜、盐、鸡精、陈醋、香油。

详细介绍方法/步骤

准备适量的荷花菜，去皮，切成薄片，放入盘中备用。

把锅里的水烧开。水煮沸后，将莲子放入锅中，焯水约一分钟。

焯水后，尽快捞出，用冷水浸泡，以免莲菜表面发黑。

将荷花菜均匀地放在盘子里，这样会更好看。

准备适量的姜、葱，洗净切碎。先在上面撒姜，再撒葱。

加入适量的盐和鸡精，均匀撒在上面。

加入适量老陈醋和芝麻油，倒在莲菜上。

稍微摇一下盘子，准备适量的香菜，放在上面，搅拌均匀，就可以吃了。有兴趣的朋友也可以试试做。

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