可以吃用的野菜

介绍了几种食用野菜及其功能。

详细介绍方法/步骤

龙葵，球形浆果，成熟后黑紫。浆果和叶子都是可以食用的，但是叶子含有大量的生物碱，在之前一定要煮熟。全株可入，化瘀消肿，。

荠菜以其嫩茎叶为菜，味道清香可口，含有多种氨基酸，其中谷氨酸的作用与味精相同。其使用价值主要用于治*痢疾、水肿、淋证、乳糜尿、吐血、鼻出血、便血、月经过多、眼睛红肿等。

车前，短根茎，稍厚。叶片薄或纸质，宽卵形到宽椭圆形。全草可入，具有、、明目、化痰的理作用。

长寿蔬菜营养丰富，是维生素、矿物质、钾和钙的来源。而且病虫害少，很少使用农。与其他多叶蔬菜相比，它更耐风暴，生长迅速，是一种很好的夏季多叶蔬菜。

苋菜具有益*、明目安胎、利大小肠、促进牙骨生长、维持正常心肌活动、防止肌肉的作用。它还具有促进血液凝固、增加血红蛋白含量、提高携氧能力和促进造血的作用。还可以，清体，促进，防止便*。

灰色的蔬菜，又凉又甜又苦。具有祛湿的。可用于治*疮、肿、疥疮、风瘙痒等。灰色蔬菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素b1、b2、维生素c和钙、铁等多种无机元素。此外，它还含有挥发油和生物碱。