怎样做老北京小吃糖油饼

需要准备的物品

白糖、食用油、盐、清水、鸡蛋、低筋面粉、黑芝麻

详细介绍方法/步骤

首先，我们准备一个干净的碗，放80g白糖，加入适量食用油

然后我们加入一点点盐和一点点水，搅拌直到它融化

然后我们加入四个鸡蛋，筛入100克低筋面粉，搅拌均匀

然后我们倒入适量的黑芝麻，适量的水，搅拌面糊，直到它变薄

然后我们准备一个干净的锅，倒入面糊，摊平，用小火慢慢煎

比较后炒熟，取出，卷起来，切成块，放在盘子里享用！

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(1)比如自制的电极a和b是用水流做导体，水流过的时候这两极是连在一起的，但是这种方法不是很好，容易出错。毕竟水是和地球接触的。如果是金属水管，水大概就是大地，可能和实际电路冲突，达不到实际效果。

(2)自制两片半圆形金属片，贴在进气管两侧，不能互相接触，相当于把两片金属片做成一个电容器的两极。自来水是电容器的介质。有水和无水时电容值不同，555定时器输出的方波占空比也不同。用单片机检测不同的方波信号，然后通过io口控制继电器或晶闸管，达到控制排气扇的目的。

这个设计有点复杂，电子发烧友可以玩玩。

(3)或者直接买水流开关，可以直接供电使用，非常方便。如果220v交流设备的控制需要继电器转换，将水流开关输出信号接至继电器，然后通过继电器控制220v排气扇。

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