大头鱼豆腐汤的做法
关注：76 发布时间：2021-07-14 16:06:08
导语本文整理了大头鱼豆腐汤的做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
鳙鱼头大身小，所以也叫胖头鱼。鳙鱼炖嫩豆腐，很好吃，鱼头汤很互补，鱼骨很少，很适合一家人。我们来看看大头鱼豆腐汤的做法。
需要准备的物品
鳙鱼、嫩豆腐、葱、姜、花生油、料酒和盐
详细介绍方法/步骤
准备好所有的原料：一条鳙鱼、一根葱和适量的生姜。
清洗鳙鱼的腹部，然后将其切成小块，并将鱼头切成两大块。
将嫩豆腐切成小块备用。
将姜切成姜丝和葱花备用。
火锅加油，姜丝翻炒。
然后倒入鳙鱼，将鱼头和鱼炸几分钟，这样鱼头汤更香。
倒三碗水，加豆腐，大火炖。
比较好加开水，这样鱼汤会变得更乳白。
鱼做得很好。炖10分钟左右，汤变成乳白色，鱼头鱼熟。
再加一点葱花，就可以享受到美味的鱼豆腐汤了。
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