泰国冬阴功汤的做法

需要准备的物品

3根柠檬草根

2片石灰皮

六个小洋葱

2南江

小米辣3 ge

3大蒜

2根葱

节对虾8

八个新花蛤

八个小茄子

5个草菇

石灰2

两个西红柿

鱼露、辣椒粉、红咖喱酱、虾酱、罗望子酱、橄榄油、盐、糖、香菜叶、薄荷叶、罗勒叶、柠檬叶、葱、香菜、椰奶和橄榄油

详细介绍方法/步骤

首先制作基料，将切好的香茅、南姜、蒜瓣、小洋葱、酸橙皮、小米辣放入杵臼，加少许盐捣碎。

将它倒入烹饪机器中，加入一点水，并将其粉碎，制成基料。

火锅加油，大火炒刚做好的基料。

加入红咖喱酱、虾酱和罗望子酱，沥干辣椒粉，加入白糖和盐，翻炒均匀。

比较后倒一点鱼露，底料就好了。

将洗净的草菇切成两半，生姜切片。将烫伤的西红柿去皮，切成块。

将节对虾的壳去皮，然后将虾线、虾头和虾壳取出备用。提前煮蛤蜊，直到它打开备用。

.火锅加油，虾头虾壳翻炒，变色变香。

加入适量的水煮沸，煮沸后滤出虾头和虾壳。

10将另一个火锅加热，加入橄榄油，加入幼茄子、香茅、香菜、酸橙、小葱、南姜和小米辣，然后翻炒至香。

11.加入冬阴功的基料，倒入草菇和番茄，继续翻炒。

12倒入虾汤，煮两分钟，然后加入椰奶，然后搅拌均匀，盖上锅盖，煨约5分钟。

加入节对虾和文蛤，继续煮2分钟

根据口味加入少许盐，搅拌均匀，然后加入薄荷叶、罗勒叶、洋葱段和欧芹片。