怎样做美味的金针菇牛肉羹？

金针菇具有很高的营养价值。金针菇含有人体必需的氨基酸。经常吃金针菇不仅可以祛病强身，还可以益智健脑。牛肉有很高的营养价值。将金针菇和牛肉切碎做成金针菇牛肉汤，非常好吃。，我就和大家一起来看看。

需要准备的物品

金针菇、牛腩、鸡蛋、胡椒粉、盐、蒜苗适量。

详细介绍方法/步骤

准备适量金针菇，用刀切去根部，然后清水洗净，再准备适量熟牛腩，解冻备用。

金针菇切块，牛腩也切块，放入盘中备用。金针菇切块后，不仅营养更丰富，而且不易塞牙，小孩老人也可以吃。

把锅里的水烧开。煮沸后，将牛肉倒入锅中煮沸。这里的牛腩是用高压锅煮过之后放在冰箱里煮的牛肉，不需要太长时间煮。

将准备好的金针菇倒入锅中，一起煮三分钟左右。

加入适量的盐和白胡椒，搅拌均匀。

准备适量的淀粉使它变稠。

准备一个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开，将蛋清倒入锅中，快速搅拌。

准备适量蒜苗，切碎后撒入锅中。把它们从锅里拿出来，装盘。美味的金针菇牛肉汤做好了，特别好吃。

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