怎么炒家常蒜香青椒炒鸡蛋
关注：54 发布时间：2021-07-13 16:56:04
导语本文整理了怎么炒家常蒜香青椒炒鸡蛋经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
青椒的脆嫩，鸡蛋的嫩滑，大蒜的清香，都融合在一起。现在的饭很完美。我们来看看怎么做；
需要准备的物品
2个青椒，4个鸡蛋，30毫升葵花籽油，3瓣大蒜和3克盐
详细介绍方法/步骤
4个鸡蛋，打在碗里，加1克盐，不要多加，否则以后会有咸味，用筷子或打蛋器把鸡蛋打均匀；
青椒带蒂，切成两半，去籽，斜切成菱形，放在盘子里备用；
将3瓣大蒜切成蒜末备用；
打开一个火锅。锅热后，加入30毫升油，滑动锅，使锅内的油均匀地挂在锅上。油热后，调中火，将蛋液倒入锅中，变成淡黄色，出锅；
使用煎蛋剩余的油。如果不够，可以多加一些，中火，加入蒜末翻炒；
倒入青椒，翻炒至青椒变色；
加入鸡蛋，稍微打碎，翻炒至鸡蛋颜色变深；
加入2克盐，翻炒几下，使盐味均匀，即可烹调；
温馨提示
炒鸡蛋不能全炒；
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