宽粉栗子鸡怎么做？

天气越来越冷了，所以这个时候吃营养丰富的食物是个不错的选择。在这样的秋日里，只炖鸡汤会让人生气，而用鸡肉烹饪营养丰富，不会让人生气，尤其是用一些时令果蔬烹饪，不仅味道好，而且营养丰富。我教你做一道东北美食，栗子鸡。新鲜的鸡肉配上栗子的香甜气味，让你吃一次就念念不忘。大家加油，这道好吃的菜很好做。如果你想知道如何烹饪，请阅读本指南。

需要准备的物品

半个鸡，栗子和宽粉都合适

葱姜蒜、盐、酱油、甜面酱、料酒

详细介绍方法/步骤

把鸡剁成块，用清水洗多次，让鸡身上的血都洗干净。

锅里烧开一锅水，鸡肉焯水，变白时捞出，冷水浸泡五分钟，然后漂洗干净，控制水分。

将生板栗放入锅中，加入一些清水，加入一些盐，用大火煮五分钟，否则生板栗的外壳很难剥掉。

煮五分钟后，将板栗放入热水中，取出一颗放在砧板上，用刀切开板栗的硬头，即可直接将板栗的外壳和内皮削薄。很简单。如果很难削，用热水泡一会儿，很快就可以削了。

一把宽粉，提前泡在清水里，泡一个小时左右。

锅里倒油加热后，加一些白糖融化，然后把鸡肉放进去，快速翻炒，让鸡肉全部沾上糖浆，这样做出来的肌肉没有腥味，吃起来更嫩。

加入葱、姜、蒜、胡椒，加入少许料酒，然后继续翻炒。

加点酱油继续炒。

等到炸鸡的颜色变了，有了淡淡的汤，就可以了。

10清洗电饭煲，把鸡肉全部放进去，加一碗清水，不要加太多，盖上盖子选择煮，电饭煲自动工作。

当你闻到鸡肉的香味时，打开盖子，把米粉放进去，放入半勺甜面酱。

12将去皮的栗子放入，翻转，盖上盖子，继续炖。

13栗子鸡煮熟后，电饭煲会自动进入保温状态。焖两三分钟后，打开盖子取出。