鸡胸肉炒素鸡青椒的家常做法
关注：54 发布时间：2021-07-16 19:51:04
导语本文整理了鸡胸肉炒素鸡青椒的家常做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
鸡胸肉细腻可口。素鸡味道鲜美醇厚，吃起来像肉。青椒脆嫩，味辣。三种食材炒制，口感滑嫩，味道鲜美，营养滋补。以下是炒素鸡和青椒鸡胸肉的常见做法介绍。
需要准备的物品
鸡胸肉200g，半素鸡，1个辣青椒。
葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、五香粉、淀粉、料酒、蚝油、油。
详细介绍方法/步骤
鸡胸肉用水冲洗，控制水分，切片。
加入少许盐、五香粉、料酒、淀粉，用手抓匀，腌制15分钟。
素鸡用水冲洗，控制水分，切片。
用水清洗青椒，控制水分，切片。葱、姜、蒜切好，备用。
将油放入锅中加热。油热后，加入鸡胸肉翻炒。翻炒至鸡胸肉颜色变白。留出。
锅里的油重新加热，油热后加入辣椒、葱、姜、蒜，然后爆锅。素鸡小火翻炒，加少许蚝油和少许水，使炒好的素鸡更软。
炒至素鸡变软，放入青椒大火炒，放入料酒和盐。
炒至青椒死，放入炒鸡胸肉，略炒，加少许味精，关火，取出勺子。
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