香芹木耳拌花生米的家常做法

欧芹质地酥软，气味芳香，具有降、降血脂、健脑安*的。木耳质地柔软，味道鲜美，具有益*养血、润肺止咳、滋补养胃、止血的作用。香菜、木耳和花生混合在一起很好吃，还具有营养保*的食疗作用。下面介绍一下芹菜和木耳配花生的常见做法。

需要准备的物品

适量欧芹、木耳、花生。

大蒜、盐、味精、干红辣椒、白糖、陈醋、芝麻油、香油和油。

详细介绍方法/步骤

用温水快速浸泡黑木耳。将浸泡过的木耳洗净，拧干水分。

将欧芹洗净，控制水分，切成英寸。

将花生煎熟备用。

红干辣椒用水清洗，控制干燥，切成小块。将大蒜切成粉末备用。

将油放入锅中加热。油热到七八成时关火，稍凉，倒入切好的红干辣椒碗里，炒成辣椒油。

将欧芹用水焯水，煮沸后放入锅中30秒，用冷水快速冷却，沥干水分。

将欧芹、木耳和切碎的大蒜一起放入碗中，加入盐、味精、白糖和陈醋，搅拌均匀。

、加入炒辣椒油、芝麻油、芝麻油，拌匀。

比较后，加入油炸花生，稍微搅拌一下。