酱焖芸豆的家常做法
关注：35 发布时间：2021-07-19 09:56:05
导语本文整理了酱焖芸豆的家常做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
酱芸豆是中国东北的一道特色菜。是用酱油和芸豆配猪肉煮的。它是一道美味的菜肴，咸味可口，酱香浓郁，风味独特。以下是如何用酱油炖菜豆。
需要准备的物品
豆王250克，酱油2勺，五花肉150克。
葱、姜、蒜、味精、胡椒粉、八角、料酒、油。
详细介绍方法/步骤
芸豆用手掐掉，用水清洗，晾干，切成段。
将五花肉用水冲洗干净，控制水分，切片。
将洋葱、生姜和大蒜切碎备用。
将芸豆用水焯水，煮沸后放入锅中1分钟，沥干水分。
将油放入锅中加热。油热后，在锅里加入胡椒和八角，炒肉。
炒至肉油，加入葱、姜、蒜翻炒。加入料酒，加入两勺酱油，翻炒少许，然后加入芸豆，无盐翻炒。
将芸豆翻炒至软身，沾上酱料，然后加水，将水与芸豆混合，用大火煮沸，再用小火煨煮。
煨十分钟，加入味精，转大火收汤。收完汤，关火，把勺子拿出来。
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