蛋饺怎么做？
关注：45 发布时间：2021-07-21 15:11:06
导语本文整理了蛋饺怎么做？经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
需要准备的物品
6个鸡蛋(5个鸡皮和1个肉末)
2个鸭蛋
一块猪板油
300克肉末
5克盐
洋葱姜水200毫升
2克白胡椒
10克酱油
糖3克
详细介绍方法/步骤
肉末加盐，加入鸡蛋，倒入洋葱和姜水，然后不断搅拌。
加入白糖、酱油，继续搅拌均匀。
5个鸡蛋，2个鸭蛋，在碗里搅拌，然后加入一点色拉油，搅拌均匀。
拿一个中等厚度的铁勺，加热。用一块猪板油润滑铁勺。
将蛋液倒入铁勺中，翻转，使蛋液均匀铺开，煎成饼。
加入猪肉馅，用筷子夹住边缘，对折，把边缘贴紧。翻过来稍微炒一下，一个蛋饺就好了。重复这个操作。
蛋饺可以蒸，可以炸，可以煲汤，也可以火锅。
温馨提示
1.加入少量鸭蛋是为了增加鸡皮的粘性。
2.蛋液中混入色拉油可以起到防粘勺的作用。
3.建议用铁勺或有一定弧度的铝勺。
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问小熊烙饼机可以做蛋饺吗
答真的很好用，可以调节温度，操作简单方便，每次用完都要清洗
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