家常尖椒炒茄子的做法
关注：34 发布时间：2021-07-22 19:16:07
导语本文整理了家常尖椒炒茄子的做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
需要准备的物品
茄子、胡椒、淀粉、大蒜、酱油、蚝油、陈醋、鸡精、盐和糖
详细介绍方法/步骤
首先，我们将茄子洗净，切成铁架块，蘸一层水，用淀粉包裹，备用
然后我们在锅里烧开油，当油温达到50%时，加入茄子，油炸至金黄色，捞出备用
然后我们在锅里留一点底油，加入胡椒、蒜片，翻炒
然后我们倒入适量的酱油、蚝油、老醋，加入盐、鸡精和糖，然后把炒好的茄子放入锅中翻炒均匀
比较后出锅前用水淀粉勾芡，出锅后放入盘中，用辣椒做成美味的炸茄子！
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