蒸鱼的做法.教你怎么蒸鱼

清蒸鱼是一种美味的家常菜，很多人都喜欢吃。让我们来看看如何用小编蒸出美味的鱼。

详细介绍方法/步骤

首先要把鱼处理好，把鱼的内脏取出来，把黑膜清洗干净。

将姜切成丝，在鱼上涂上一层盐，将姜丝放入鱼肚中，放入料酒腌制10分钟

锅内倒入适量水，蒸鱼8分钟，关火4分钟后开盖

葱花切丝，把盘子里的水倒掉，把适量的油倒进锅里，把葱花倒进香里，倒入适量的酱油，然后倒在鱼上

相关经验延伸阅读

问美的光波炉能当蒸箱用吗，蒸鱼蒸包子什么的。

答微波炉是一种加热功能。熟了凉了就可以加热，方便食用。如果你做饭，你可以炖鸡蛋。如果没有蒸汽直接加热，生馒头或者鱼直接煮熟，水很快就没了。我家大概是2000年开始的。换了七八个微波炉。我一直在用它们。我只能加热它们，直到现在，我从来没有尝试过其他东西

问清蒸鱼怎么做不腥

答所需成分：

鲜鲈鱼：750克植物油：50毫升葱：50克姜：100克青红椒：50克清蒸鱼酱油：50毫升酱油10毫升盐

烹饪步骤：

1.鲈鱼可以在大型超市或海鲜市场购买。购买时，请供应商清理并移除内脏，以便安全完成。

2.做饭前再洗一遍，尤其是胃里的脏东西，不留血和水。

3.用刀沿着鱼的背部切开，大约是鱼的一半位置。划这把刀的目的是怕后面的肉太厚蒸不透。

4.在鱼的腹部周围涂一点盐，使鱼的味道更充分。有些人会在鱼上放一些料酒来去除腥味，但我不推荐。我从来不用料酒蒸鱼。就像我之前说的，一条蒸的恰到好处的鱼，只会有好吃的味道，不会有腥味。

5.在蒸锅里烧开水。水完全煮沸后，将鱼放入盘中，放入蒸笼。如果家里的蒸笼比较小，可以把鱼在中间劈开，蒸完了再把鱼合并。

6.这是比较关键的一步，也是我题目中提到的蒸鱼秘诀之一，就是蒸鱼的时间是333，547分钟。记住一条鱼的蒸煮时间是7分钟，几乎适用于蒸2.5公斤以下的鱼。我也在网上看到过一些蒸鱼的方法，说蒸10分钟15分钟是骗人的。如果超过7分钟，鱼就会变老。

要判断鱼是不是蒸的，可以用筷子捅一下。如果筷子毫无困难地穿过鱼，就证明温度刚刚好。

7.在蒸鱼的过程中，将葱、姜、青红椒切成丝，在水中浸泡几分钟。

8、7分钟后，捞出锅，把盘子里多余的水倒掉，把葱和姜丝撒在鱼上。

9.热锅，倒入植物油，八成热时关火。葱姜丝上沾油。这一步可以说是蒸鱼的秘诀之一。当油刺到大葱、姜、青椒的时候，你的鼻子一定闻起来是新鲜的、芬芳的、湿润的。这种滋润是一种看得见的温柔。

10.将蒸好的鱼酱油倒入煎锅。这时，火被关掉了。只需用煎锅里植物油的剩余温度加热大豆油，然后沿着蒸鱼盘的边缘倒入大豆油。可以上美味的清蒸鲈鱼。

提示：

原则上鲜鱼都可以用这种方法蒸。记住，蒸鱼7分钟的理论。

问炊大皇蒸笼锅可以蒸鱼吗

答是的，这取决于你的鱼有多大。普通鱼可以。

问小熊多功能电热锅没有蒸盘，怎么蒸鱼蒸鸡蛋呢

答小锅自带小蒸锅，可以自己拿。小蒸锅的高度为5厘米，直径约为15.5厘米。盖子合上后，你可以在熊多功能电饭锅的空间里蒸东西。但如果要带盖蒸，就要选择直径不超过15cm，高度不超过5cm的容器，食物也要符合小熊多功能电饭煲的尺寸，避免容器太高食物太大盖不上盖，避免容器太厚食物放不进小蒸笼。当然如果要加热食物，容器太高盖不上也不是很影响，只是加热时间会比较长，影响效果。毕竟没有掩护。尺码刚刚量好，希望能帮到你。

问华帝蒸箱蒸鱼和海鲜好用吗

答蒸出来的鱼基本没有多余的水分，不像蒸笼蒸出来的全是冷凝水。蒸鱼的食谱可以在食谱上找到，20分钟左右就蒸好了。

问酱油和蒸鱼豉油的区别

答清蒸鱼酱油，也就是我们所说的酱油，其实就是老百姓家里的酱油。是一种具有亚洲特色的调味品。酱油一般是以大豆为原料，加水加盐发酵，在微生物和酶的作用下酿造而成。原材料的制作方法很多，不同地区也不一样。比较有名的是越南鱼露。李锦记清蒸鱼酱油也是很不错的产品。

清蒸鱼和酱油可用于晚餐和烹饪。它不仅适用于清蒸和海鲜，也可用作沙拉和素菜。

不同的原料

酱油：意思是“酱油”。“酱油”是广东人对“酱油”的称呼。酱油王是一种常见的酱油，有一些成分，用于单独混合。

酱油：原料多，有豆类、豆粕、小麦、面粉等。但是好的酱油一定是黄豆做的。

酱油制造等级：酱油分开熏(酱油生产时第一种方式，优质)，酱油，酱油；酱油和酱油是从上到下分等级的，但是特点和用途不同。酱油一般分为酱油和酱油。其他的如清蒸鱼酱油、宴席酱油、捞面酱油等都是添加了一些其他调味剂的各种酱油，可以增强食材的鲜度、色泽和浓度。清蒸鱼酱油应该是指比较好的酱油。

不同的用法

蒸鱼酱油：专门用来蒸鱼的，味道比普通酱油好。

宴席酱油：不标明其等级，是指酱油中添加了多种调味剂，新鲜度高，适合在宴席场合烹饪。

草菇酱油：由大豆和草菇提取物经微生物发酵制成。虽然不是纯大豆或小麦发酵产品，但具有草菇的美味和营养价值；维生素b2酱油中添加维生素b2，可以预防维生素b2缺乏。