绿豆芽炒韭菜的家常做法
关注：82 发布时间：2021-06-18 08:31:55
导语本文整理了绿豆芽炒韭菜的家常做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
绿豆芽脆嫩爽口，具有、、滋阴的。韭菜质地嫩滑，味道清香，具有温阳、益肝益胃、行*调血的。和肉一起炒，酥嫩可口，营养丰富，味道鲜美。这道菜是这样做的。
需要准备的物品
绿豆芽250克，韭菜150克，瘦肉100克。
葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、醋、料酒、酱油、油。
详细介绍方法/步骤
用水清洗绿豆芽，控制水分。
清洗韭菜，控制水分，切成英寸。
肉用水冲洗，控制水分，切成丝。
往锅里放油加热，等油热了再往锅里放辣椒。加入肉丝，翻炒。
加入料酒、少许酱油、葱、姜、蒜，翻炒。
马上用大火炒绿豆芽，滴一点醋。
炒至绿豆芽碎，放入韭菜翻炒，加盐。
炒至韭菜变色，立即关火，加入味精，取出勺子。
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