酱爆小鲍鱼的家常做法
关注：44 发布时间：2021-07-24 15:11:05
导语本文整理了酱爆小鲍鱼的家常做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
酱鲍鱼是鲁菜中的一道特色菜。主料是鲍鱼和豆沙。它的味道咸鲜，方法简单，营养丰富，深受人们的喜爱。给大家分享一下酱炒小鲍鱼的做法。希望你喜欢。
需要准备的物品
小鲍鱼、豆瓣酱、洋葱、生姜、大蒜、香菜、花生油等等
详细介绍方法/步骤
新鲜鲍鱼用水反复漂洗干净，然后控制水干备用。
葱姜蒜去皮洗净，分别切成葱姜蒜末
选香菜，去根洗净老叶，切成香菜段。喜欢辣的朋友可以放两颗干红辣椒
火锅加入适量花生油，加入葱花、姜片、蒜片翻炒，换小火，加入一勺豆沙翻炒
将洗净的鲍鱼放入中火，煮适量料酒，炒匀
翻炒至食材六成熟，加入少许白胡椒和糖继续翻炒至熟。
关火后加入欧芹搅拌均匀，点几滴香油调味。
盘，开始享受舌尖上的美味！因为豆沙吃起来很咸，这道菜不需要盐。
温馨提示
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