大公鸡怎样做更好吃？

大公鸡好吃，耐嚼，很适合炖。它不仅营养丰富，而且与蘑菇和调味料一起烹饪时味道独特。下面我就和大家分享一下大公鸡的美味做法，希望大家喜欢！

需要准备的物品

大公鸡、干蘑菇、青椒、洋葱、生姜、大蒜等等

详细介绍方法/步骤

将花椒、八角、茴香、丁香、陈皮、白芷、甘草、肉饺、枸杞、银杏、砂仁用适量清水洗净，放入调料盒中准备

葱、姜、蒜去皮，洗净，切成葱段、姜片，茴香茎、干红辣椒洗净备用。将青椒去蒂洗净籽，切成铁架片，准备

将半只公鸡洗净切成大块，然后用清水浸泡去血控干水备用，香菇洗净去杂控干水备用。

向火锅中加入适量花生油，将洋葱、生姜和大蒜倒入鸡块中，翻炒均匀

直到鸡肉中的水分被炒干，加入适量的醋、料酒、酱油、白糖和白胡椒炒均匀，加入适量的水，加入茴香茎、干红辣椒、调味盒和干蘑菇，盖上盖子，用大火煮沸。转小火慢慢炖

炖大约1小时，然后加入适量的盐调味。如果汤多了，可以换成中火收汁

当汤还剩下一点时，加入青椒块，翻炒几下关火

，开始享受舌尖上的美味！

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