蟹味菇木耳炒荷兰豆的家常做法

蟹味菇味道鲜美，口感极佳，蟹味独特。木耳软而有营养。荷兰豆质脆嫩，味道清香。三种食材放在一起炒在一起，能吸收营养和味道，色香浓郁，清香鲜美，营养滋补，味道鲜美。以下是蟹味菇木耳炒荷兰豆的常见做法介绍。

需要准备的物品

蟹味菇150克，木耳适量，荷兰豆200克，猪肉75克。

葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、蚝油、香油、油。

详细介绍方法/步骤

用温水快速浸泡黑木耳。将浸泡过的木耳洗净，拧干水分备用。

清洗蟹味菇，控制水分，放在一边。

用手掐掉荷兰豆的两头，用水洗净，控制水分，放在一边。

用水清洗猪肉，控制水分，切成条状。葱、姜、蒜切好，备用。

蟹味菇用水焯水，煮沸后放入锅中10秒钟，用冷水冷却，沥干水分。

将油放入锅中加热。油热后，将辣椒放入锅中，炒肉。

翻炒至肉略白，加入葱、姜、蒜翻炒，加入少许酱油。然后加入木耳翻炒。

炒至木耳软透，与蟹味菇一起炒，加入料酒和一勺蚝油。

蟹味菇炒，荷兰豆炒，加盐。炒至荷兰豆死，加入味精，关火。滴一点香油，拿出勺子。