三种茯苓饼的做法

需要准备的物品

茯苓烤饼材料：面粉、淀粉、软糖、核桃、蜂蜜、桂花和茯苓蛋糕专用烤模

茯苓蒸糕材料：茯苓粉、鸡蛋、小米粉

茯苓饼料：茯苓、山楂、黄芪、玉米粉

茯苓月饼

准备茯苓粉和小米粉。可以买磨碎的，也可以自己炸了磨成粉。

加入鸡蛋、蜂蜜、橄榄油，揉成面团。

将配料分成等量的小份，以确保它们同时烹饪。

将小面团放入月饼模具中，挤压成型，放在烤盘上。烤盘底部应覆盖高温篷布。

烤箱预热，180度，约20分钟。

，冷却后即可食用。

茯苓蒸饼

茯苓磨成细粉，过筛备用。

山楂、黄芪熬制和面。

将面粉与茯苓粉混合，加入山楂和黄芪的开水，直至适量。

然后做成蛋糕，放在锅里蒸着吃。

茯苓夹饼

制皮：将面粉和淀粉混合成糊状，稠度略厚于豆浆。

同时把烤模放在炉子上加热，放点油进去，用勺子往里面放一点面糊，马上合上模具几秒钟，把面糊压成薄薄的圆形块，然后打开模具，取出烤好的面皮。

馅料：将蜂蜜和砂糖放入锅中煮沸溶解，蒸发一些水分增加粘度，然后将切好的核桃仁和桂花放入糖中搅拌均匀。

成型：取40g馅料，放在摊好的面皮上，再盖上一层面皮。