陕北铁锅炖羊肉做法
关注：92 发布时间：2021-06-17 17:51:12
导语本文整理了陕北铁锅炖羊肉做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
需要准备的物品
羊肉芹菜冬瓜豆腐粉条葱姜蒜辣椒香菜辣椒
详细介绍方法/步骤
根据个人的食用量准备好适量的食材后，先将适量的冷水倒入锅中，然后将羊肉放入，水煮沸后，去除羊肉上留下的血渍等杂质，再放入胡椒等调料。
放入调料后，用勺子去除上面多余的泡沫，煮羊排。如果你不喜欢羊肉的味道，可以适当添加一些调料，不仅有利于去除羊肉的味道，还有助于改善口感。
羊肉煮一小时左右后，将洗净切好的冬瓜、豆腐、粉丝等切成大块放入锅中继续煮，羊肉变软后再加入切好的芹菜倒入，有助于提高新鲜度。
菜全部煮软后，加入适量香菜和干辣椒熄火，不仅外形美观，而且味道鲜美，含有多种营养成分，特别适合老年人和气虚者食用。
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