鲜蘑炒油麦菜的家常做法
关注：22 发布时间：2021-06-18 09:39:57
导语本文整理了鲜蘑炒油麦菜的家常做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
鲜香菇肥嫩可口，具有提神、开胃、化痰、、健脾益*等功能。油籽蔬菜质地酥软，味道清香，具有利湿、清肝利胆的。清炒鲜菇和油菜，口感鲜嫩，营养丰富。下面介绍一下用新鲜蘑菇炒油小麦的常见做法。
需要准备的物品
鲜蘑菇200克，油蔬菜150克，猪肉100克。
葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、蚝油、油。
详细介绍方法/步骤
新鲜蘑菇用水清洗，控制水分，用手撕成碎片。
把油乎乎的麦菜清理干净，控制好水分，切成段。
猪肉用水冲洗，控制水分，切片。切洋葱、姜和大蒜。
将新鲜蘑菇用水焯水，煮沸后放入锅中30秒，用冷水冷却，沥干水分，然后用手将水抓紧在新鲜蘑菇上。
将油放入锅中加热。油热后，将辣椒放入锅中，炒肉。
翻炒至肉微白，加入葱、姜、蒜，翻炒，加入料酒、酱油。然后加入新鲜香菇翻炒，再加入一勺蚝油。
炒至新鲜蘑菇变软，炒生菜，加盐。炒至生菜死，加入味精，关火，取出勺子。
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