榆钱的做法有哪些

详细介绍方法/步骤

于谦粥

选榆钱洗干净备用，把米洗干净，锅里放适量油，加热，放入葱花和生姜，然后把榆钱倒入炒锅里炒一会儿，然后把榆钱倒入电饭煲里，加适量水，再放入适量盐，把粥煮得粘稠。

于谦蛋糕

去蒂洗净，倒入沸水中焯水片刻，捞出沥干，加入鸡蛋，搅拌均匀，根据个人口味加入适量的盐和鸡精，继续搅拌，加入少许玉米粉和水，揉搓，倒入少许油入锅，将揉搓好的糯米糕炒至金黄色

于谦馒头

选择榆树钱，洗净，沥干水分，加入少许盐和油，拌匀，面粉加水，用发酵粉揉搓发酵。面团醒后，把混好的榆钱揉进发酵好的面团里。一定要把榆树钱挤出来揉成面团。放入锅中15分钟，放入沸水中蒸20分钟，然后取出。

糖拌榆树钱

制作方法：将钱、西红柿、黄瓜、橘子花瓣洗净，沥干水分；将番茄、黄瓜切成细条；取一个大平板，将榆树钱放入盘中，均匀撒上白糖，然后将切好的西红柿、黄瓜、橘子放在榆树钱周围，摆好姿势。

于谦蒸菜

制作方法：将榆树钱洗净，沥干水分，然后加入豆粉、玉米粉、葱和姜粉、盐、味精等调料，搅拌均匀，放入蒸笼中，15分钟后取出。

于谦汤

制作方法：将钱洗净沥干，西红柿橘子洗净切片备用；取汤锅，加入适量水，再加入加工好的糯米、西红柿、橙子；大火煮沸，加入白糖，溶解糖，用水淀粉勾芡。