有哪些东西适合凉拌

详细介绍方法/步骤

凉拌黄瓜，将黄瓜洗净，切块，用刀压平，放在盘子上，腌制1分钟，然后加入蒜末、酱油、陈醋、蚝油、香油、辣椒粉，搅拌均匀，放入冰箱冷冻30分钟。

凉海带，海带切片切成小块，焯水沥干，倒入蒜末，辣椒圈，陈醋，蚝油，少许糖和盐，放入冰箱30分钟。

冷莲藕片，莲藕洗净去皮切片，焯水，冷水洗净，倒入蒜末、辣椒圈、酱油、陈醋、香油，搅拌均匀，腌制30分钟。

冷生菜，去皮洗净，切成细丝，加少许盐，然后放20分钟。生菜出水后，榨干放在盘子里。加入酱油、老醋、盐、蚝油、辣椒油，拌匀。

凉拌豆芽，冷水冲煮，捞起沥干水分，放在盘子里，淋上盐、酱油、蚝油、老陈醋、糖、胡椒粉，拌匀即可食用。

冷秋葵，倒入适量水入锅，烧开水倒入洗净的秋葵中，焯水，放入冰水中，然后取出切成小块，放入大碗中，倒入酱油、蚝油、盐、老醋和辣椒油，拌匀即可食用。

土豆丝，去皮土豆，土豆丝，冷水洗，洗出淀粉，倒入锅中，水煮，捞出，冷水浸泡，放入盘中，倒入酱油、蚝油、辣椒油、欧芹粉、蒜粉、花椒油，拌匀。