怎样做美味的脆皮汤圆

关注:15 发布时间:2021-06-25 12:13:52

导语本文整理了怎样做美味的脆皮汤圆经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

需要准备的物品

饺子和面包屑适量。

详细介绍方法/步骤

准备一包黑芝麻饺子,根据自己的情况取出一部分,放在盘子里备用。

汤锅里放适量水烧开,把准备好的饺子放进去。

煮到熟透。拿出来备用。注意热度。不要煮得太好。

捞出后,通冷水,控制水分。

在上面倒适量的面包屑,让每个饺子都均匀地涂上一层面包屑。

将适量的油放入油底壳。油温50%左右的时候,把包着面包屑的饺子放进去,用小火慢慢煎。注意油温一定不能太高,否则芝麻馅很容易流出来。

煎饺到金黄,捞出来,放在盘子里吃。锅巴汤圆又甜又软,小孩子特别喜欢吃。

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1.糯米洗净,提前泡一晚。

2.把买来的粽子叶洗几遍,用冷水煮沸,保持煮沸20分钟左右。取出后在水中浸泡一夜(水量不超过粽子叶),使用时提前取出以控制水分干燥。

3.准备浸泡过的糯米和红糖。

4.准备包装:取一整片粽子叶,如图折叠。

5.填一层糯米,加入适量红糖,自己控制甜度。

6.盖上一层糯米,用力压。

7.粽子叶两端保持重叠,翻过来盖在糯米上,一定要压紧。这是调整粽子形状,保证不漏米的关键一步。

8.比较后,调整粽子叶的末端,剪掉多余的部分,用棉线绑牢。

9、锅下热水,水量一定不能是粽子!用中火煮1小时,然后用小火炖1小时。

10.拿出来晾到室温。不热的时候剥下来。

11.看看里面。红糖已经和糯米混合在一起了。咬了一口,发现软糯中带甜。

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