贵阳丝娃娃
关注：13 发布时间：2021-06-28 15:41:01
导语本文整理了贵阳丝娃娃经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
贵阳有个很有名的小吃：丝娃娃，每一个丝娃娃摊位都必须有年轻贪吃的女孩子围着。丝娃娃看起来很难做，其实很简单。你可以在家做。我就教你做这个好吃的贵阳丝娃娃！
需要准备的物品
米粉黄瓜豆芽胡萝卜豆腐皮海带木耳葱姜蒜辣椒油辣椒炒大豆香菜香油醋酱油盐熟芝麻
详细介绍方法/步骤
将米粉和面粉按照1:3的比例混合，倒入碗中，搅拌均匀，加入清水揉成面团，醒发两小时。
将锅加热，刷上一层油，将醒后的面团快速滚至锅底，然后提起，锅底就形成了一个煎饼，锅巴就完成了。
将黄瓜、胡萝卜、豆腐皮、木耳、海带切丝，锅里烧开水，将胡萝卜、豆腐皮、木耳、海带、豆芽焯水备用，分别焯水，否则配料混在一起。
准备酱料，葱、姜、蒜、欧芹切碎，辣椒切成块放入碗中，加入炒黄豆、辣椒油、醋、酱油、香油、盐、熟芝麻，搅拌均匀制成酱料。
拿起一个饼皮，把刚准备好的菜丝卷起来，加一勺酱料，美味的丝娃娃就准备好了！
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