怎么做韭菜炒鸡蛋？
关注：25 发布时间：2021-08-06 14:37:01
导语本文整理了怎么做韭菜炒鸡蛋？经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
需要准备的物品
一把韭菜
两个鸡蛋
生姜1小片
大蒜2瓣
合适的盐
适量的清油
详细介绍方法/步骤
将鸡蛋准备好，打碎放入碗中，加入一些盐，然后用筷子搅拌均匀，放在一边备用。
将韭菜用清水洗净一两次，然后加入适量清水，加盐，将韭菜浸泡一段时间。
把泡好的韭菜捡起来，用容器沥干，切成小块，放在盘子里备用。
将准备好的姜和蒜洗净，切成薄片备用。
然后洗锅，把锅里的水蒸气烧开，再倒入适量的清油，大火烧油。
将准备好的鸡蛋花倒入油锅，用锅铲翻炒，直到鸡蛋变成一整块。
然后将准备好的韭菜倒入锅中，用铲子搅拌均匀。在这个过程中，必须烧一把大火，翻炒到韭菜炒熟。
然后关小火，将生姜、大蒜等食材放入锅中，用勺子搅拌均匀，品尝味道，根据个人习惯添加食材。
调好口味后，关火，用锅铲将炒好的蔬菜放入容器中，即可享用。
温馨提示
煎鸡蛋时，不要用大火，很容易煎鸡蛋。
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