怎么做凉拌鸡爪才好吃？

凉拌鸡爪是大家经常吃的美食。那么怎么做凉拌鸡爪才好吃呢？小编将与你分享我的经验，希望能帮助你。如果你喜欢小编的文章，记得赞美小编！

需要准备的物品

配料：鸡爪、料酒、肉桂、八角、香叶、生姜、大蒜、红辣椒、酱油、辣椒油、盐、味精、香菜。

详细介绍方法/步骤

首先，用剪刀剪你买的鸡爪。鸡爪的脚趾甲盖如下图所示。小贴士：小编这样做的原因不仅仅是为了让鸡爪味道更好，更重要的是，如果这部分没有清理干净，很容易去除污垢，而且会有更多的*。为了让食物更健康。小编建议你也应该剪掉鸡爪的指甲。

然后把鸡爪切成两半。温馨提示：将鸡爪切成两半，不仅容易让鸡爪更好吃，也方便大家使用。你可以试试。

然后在锅里放入适量的水，倒入鸡爪，加入适量的料酒。小贴士：用料酒煮鸡爪，既能刺激鸡爪的风味，又能去除鸡爪的腥味。这一点大家一定要注意。

然后在锅中加入适量的肉桂、八角、香叶、生姜，大火煮十分钟，如下图。

然后捞出鸡爪，加入切碎的大蒜和胡椒。

然后在鸡爪上倒一勺酱油。

然后在鸡爪上倒一勺辣椒油，如下图。

然后在鸡爪上撒上适量的盐和味精，搅拌均匀。

美味的冷鸡爪准备好了，我希望每个人都能喜欢。