红烧草鱼的简单做法
关注：4 发布时间：2021-08-17 19:52:01
导语本文整理了红烧草鱼的简单做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
的草鱼看起来很新鲜，很肥，所以我买了它来做红烧草鱼。味道很好。让我们来看看实践。超级简单，希望对大家有帮助。
需要准备的物品
草鱼，半片生姜，一片小米辣，三粒蒜籽，两瓣生粉，一勺蚝油，一勺鸡精
葱花，白糖，半勺料酒，半勺
详细介绍方法/步骤
让掌柜把市场上的草鱼洗干净，回家清洗干净，切成块，控水备用。
将鱼块放入大碗中，搅拌均匀，腌制10分钟左右。
大蒜籽去皮切碎，生姜去皮切碎，葱洗净切段，小米洗净后剁辣。
锅里热到七成的时候放少量花生油。油热后，将腌制好的鱼块放入锅中，用火油炸。
煎完一面，翻过来煎另一面。因为是用来红烧的，不需要炸太久。
调整少量淀粉水，即使用少量生粉，少量糖，加入酱油和水搅拌。
将胡椒、姜、蒜籽和葱放入锅中，倒入淀粉水，盖上盖子，用中火煨至汁液收集。
关掉火，把它放在盘子上。很简单。你学会了吗？
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