怎么做凉拌鸡爪？
关注：34 发布时间：2021-08-19 10:32:04
导语本文整理了怎么做凉拌鸡爪？经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
鸡爪营养价值高，富含钙、胶原蛋白、脂肪和微量元素。从吃的角度来说，凉拌沙拉是个不错的选择。我就教你怎么做这个鸡爪。
需要准备的物品
鸡爪500克
20克料酒
20克陈醋
10g蚝油
20克酱油
10克糖
5克酱油
5克烤肉汁
适量的盐、芝麻油、香菜、柠檬、蒜末和小辣椒
详细介绍方法/步骤
先把鸡爪清洗干净，然后用刀把鸡爪上的指甲剪掉，再把鸡爪一分为二。将切好的鸡爪放入碗中备用。
接下来准备食材，柠檬姜切片，再将欧芹、小米椒、大蒜切粉。
煮一锅水，加入鸡爪，加入姜片和20克料酒，一起煮。
煮10分钟后，捞出鸡爪，递给冷水。
过冷水后，将鸡爪放入碗中，加入陈醋20克、蚝油10克、酱油20克、白糖10克、酱油5克、烧烤汁5克，以及适量的盐、香油、柠檬片、香菜、蒜末、小辣椒，一起搅拌均匀。
然后，将拌好的鸡爪放入密封盒中，放入冰箱冷藏腌制一晚。
第二天拿出来之后，就可以吃了。
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