紫菜肉末蛋花汤

紫菜汤很甜，很提神。给大家分享一个升级版的紫菜汤，——紫菜肉末蛋花汤，也很甜很清爽，更美味营养。希望大家喜欢。

需要准备的物品

配料：紫菜、鸡蛋、肉末、生姜、盐和鸡精料酒

详细介绍方法/步骤

我们只用一个紫菜。如果锅太多，汤不够清。将紫菜用剪刀剪成小块，放入碗中，加水软化，备用；

取一小块生姜，去皮，洗净，切成细丝；

取肉末约100克放入碗中，加入适量料酒和盐，用筷子搅拌均匀，静置30分钟；

将三个鸡蛋放入碗中，加入少量水，搅拌均匀；鸡蛋营养丰富，小系列通常由一个人的量决定；

开大火，加入少量食用油，待油温微升后，将姜丝放入锅中翻炒；油量要少，这样汤就不会很油；

加入适量水煮沸；水量取决于家里实际需要的汤量；

将肉末倒入锅中，用筷子搅拌均匀，避免粘连；而且搅拌后更容易烹饪，口感更好；

锅里的汤煮沸后，将蛋液倒入锅中，关小火，蛋液凝固后加入适量的盐和鸡精，然后用勺子搅拌，然后关火上菜。味道好极了。来试试吧！