崇鱼头炖汤的家常做法
关注：4 发布时间：2021-08-20 13:05:11
导语本文整理了崇鱼头炖汤的家常做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
拜鱼头做汤很好吃，有的地方也叫鳙鱼。炖的时候加入鱼骨和豆腐，炖汤更美味。喝鱼头汤补钙也能让人变聪明。我们来看看炖鱼头的常见做法。
需要准备的物品
冲鱼头、鱼骨、豆腐、生姜、花生油、盐和料酒
详细介绍方法/步骤
准备好所有食材，一个鱼头，一个鱼骨，适量豆腐。
首先把鱼骨切成小块，鱼头切成小块。
然后洗鱼头。洗鱼头的时候倒一勺料酒一起洗，这样可以去除一些腥味。
将嫩豆腐用刀切成小块备用。
将姜切成姜片备用。
将锅加热，加入适量花生油和油，炒姜片，然后将鱼头和鱼骨倒入锅内，翻炒，将鱼骨和鱼头炒几分钟。
然后加入豆腐和适量清水，用大火煮沸。
火烧开后，转中火炖。一定要炖鱼骨鱼头的香味。比较后加少许盐即可食用。
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