西红柿圆葱炒鸡蛋的做法

西红柿富含胡萝卜素、番茄红素、维生素a、维生素c等多种维生素，吃西红柿可以补充维生素。，小编用西红柿配葱和炒鸡蛋，味道很好。我来和大家分享一下我的做法，大家可以看看自己喜欢什么。

需要准备的物品

番茄适量，葱花，香菜，洋葱，糖，盐，两个鸡蛋。

详细介绍方法/步骤

取2-3个新鲜的西红柿，用清水洗净，在盐水中浸泡一会儿，然后冲洗干净，用刀切成薄片，备用。

取适量新鲜洋葱，用清水洗净，切丝，放入容器中备用。剂量是根据你自己的喜好决定的。

准备适量香菜，去掉香菜的老根和黄叶，用清水洗净香菜，然后将香菜切成粉末，放入容器中备用。

取适量大葱，去根去黄叶，清水洗净，放在案板上，再切成葱花备用。

准备两个鸡蛋，清水洗净，敲入碗中，用筷子掰碎，在炒锅里放入油，油热后将蛋液倒入锅内，翻炒成蛋片备用。

启动另一个煎锅，加入准备好的葱，用铲子炒均匀，炒一会儿，然后加入准备好的西红柿。

将西红柿炒至软透出汁，加入刚刚炒好的鸡蛋，用铲子炒匀，加入适量的糖调味。如果家里有糖尿病，不要加糖。

如图，西红柿洋葱炒鸡蛋准备好了。加入适量的盐，撒上欧芹和葱花，用西红柿和洋葱炒鸡蛋，从锅里拿出来，端上桌。