盐焗鹌鹑蛋怎么做？
关注：66 发布时间：2021-09-01 17:31:20
导语本文整理了盐焗鹌鹑蛋怎么做？经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
盐烤鹌鹑蛋是陕西的名菜，属于陕西菜系。五味足，制作所需时间短，取材容易，适合初级学者。陕西当地人在山洞里挖了一个区域用来做饭，后来传入中原，被很多人误认为是盐洞，模仿山洞的形状，用盐做了一个烤窑，就是现在的盐烤鹌鹑蛋。之后，由于建造咸鹌鹑蛋盐穴比较复杂，人们将其简化为咸鹌鹑蛋。我们来分享一下咸鹌鹑蛋的做法。
需要准备的物品
鹌鹑蛋、粗盐、胡椒
详细介绍方法/步骤
将准备好的原盐倒入锅中，用火翻炒。
然后，把辣椒倒入其中，一起翻炒，直到有胡椒的味道。
然后把炒好的粗盐取出一大半，剩下的一半留在锅里，用勺子铺好。
将准备好的鹌鹑蛋放入盛有粗盐的锅中，然后倒入粗盐，将其涂在鹌鹑蛋上。
接下来，开小火，盖上锅盖，炖大约5分钟。
到时候，把鹌鹑蛋拿出来，重复前面的步骤，填一半以上的原盐，把鹌鹑蛋翻过来放进去，然后倒入原盐。
炖完之后，取出鹌鹑蛋，装盘。这个咸鹌鹑蛋做好了。
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