西洋参红枣煲鸡汤
关注：65 发布时间：2021-09-05 16:07:10
导语本文整理了西洋参红枣煲鸡汤经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
红枣西洋参鸡汤是用西洋参和土鸡熬制的汤。注意西洋参和西洋参制品的每日用量为5克。不要自己拿。
需要准备的物品
西洋参5-8g，土鸡一半，红枣几十颗。西洋参味甘微苦，配以微甜红枣和新鲜土鸡。
详细介绍方法/步骤
将半只土鸡切成大块，用冷水浸泡30分钟以上(能很好的去除鸡的异味)。
西洋参、红枣洗净备用。
(3)将开水放入锅中煮沸，将浸泡在冷水中的鸡块焯水，取出直至变色。
准备汤锅，加入鸡块、西洋参、红枣，加一勺米酒。
加入冷水，大火烧开，转小火，煮一个小时左右。
关火前用盐调味(盐不宜过早放出，否则汤会很苦)。
西洋参具有益*养阴、生津的作用。用于气阴两虚、内热咳嗽、气喘、痰多血少、体虚乏力、口渴、口干咽燥。用量3 ~ 6g。益肺阴，清虚泻火，生津止渴。治*肺虚久咳、失血、咽干、口渴、虚热疲劳。
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