竹荪怎么做才好吃

竹荪很好吃。接下来，我们来说说如何让竹荪变得美味。

详细介绍方法/步骤

为了制作可食用的竹荪，我们需要准备以下材料：竹荪、脊骨、姜片、盐、蘑菇等

首先，我们需要用开水烫一下脊椎，把血沫去掉，去掉腥味。我们可以加点姜片。

取一把干燥的竹荪放在淡盐水中浸泡10分钟，在此期间换水两次。竹荪浸泡后，需要将竹荪切成小块。

比较后，我们先煮脊柱汤，然后加入竹荪，香菇，盐和其他汤，以加厚它。

相关经验延伸阅读

问竹荪猪蹄汤能放盐吗

答材料

猪蹄420克，竹荪30克

材料

鸡粉适量，蜜枣1个，水适量

工作方法

1.配料：竹荪、猪蹄和蜜枣。

2.竹荪浸泡2小时左右，期间不断换清水，然后洗净沥干。

3.猪蹄洗净，焯水，再洗净。

4.将猪蹄和蜜枣放入煮沸的锅中，一次加入足够的水。

5.盖上锅盖，用大火煮沸。

6.揭开面汤，撇去油。

7.将整锅倒入电饭锅。

8.电，火，煮1小时。

9.揭开并放入竹荪。

10.盖上锅盖继续煮30分钟。

11.揭开盖子，用适量的鸡粉调味。

12.电源可以切断。

问火腿竹荪汤的做法窍门

答火腿竹荪汤练习1

材料

金华火腿(片)7-8片，竹荪3片

材料

蘑菇5-6个，单晶冰糖3-4个，料酒2汤匙，混合泳10个，开水800毫升

工作方法

1.选择比较好的金华火腿，剁出来；将火腿用温水浸泡一小时，擦去表面的发酵层；切成薄片，剩下的火腿用袋子密封，迅速放入冰箱保存。

2.选择优质竹荪，放入水中浸泡两三次。

3.火腿切成薄片，只有7-8片；将5-6个蘑菇洗净浸泡，然后切成两半；

4.锅内放800 ml水煮沸，加入火腿片、竹荪、香菇，倒入2汤匙料酒和3-4颗单晶冰糖，一起中火炖20-25分钟。开锅前撒10个枸杞。由于火腿味道咸，风味独特，不需要添加其他调味品。

5.盛在汤锅里。火腿味道比较好，竹荪是珍贵的山珍；汤天然乳白色，清香咸甜。营养丰富，老少皆宜的咸宜。

火腿竹荪汤的做法二

材料

竹荪175克，熟瘦肉火腿30克，草菇50克，青菜心25克，鸡汤750克，生姜5片。

工作方法

1.竹荪切成大块，再切成菱角块。将火腿切成马蹄片。将草菇切成两半。青菜的心是切成段的。

2.锅里放入鸡汤和姜片，煮开，加入竹荪，小火煨5 ~ 8分钟，加入草菇煮透。

3.加入火腿片和青菜心，加入适量精盐，煮沸，加入半勺味精和1勺鸡油。

4.从锅里拿出来，放在汤碗里，端上桌。

问火腿竹荪汤的营养成分

答干燥的竹荪含有蛋白质19.4、脂肪2.6和总碳水化合物60.4，包括真糖4.2、粗纤维8.4和灰分9.3。对高、神经衰弱、胃肠病有保*作用。它还有特殊的防腐功能，夏天加竹荪煮出来的菜和肉很多天都不会变。

竹荪能保护肝脏，减少腹壁脂肪堆积，俗称“刮油”；云南苗族的症发病率较低，这可能与他们经常用竹荪和糯米泡水有关。现代医学研究也证明竹荪含有能抑制肿瘤的成分。

问竹荪炖鸡汤的做法、多久能熟

答竹荪炖鸡汤练习1

材料

鸡肉500克，竹荪50克

材料

适量的玉米油、盐和胡椒

工作方法

1.将干燥的竹荪用冷水浸泡，轻轻冲洗表面的泥沙。冲洗干净，用水浸泡几次。

2.将竹荪的头尾切掉，切成段，加水，捞起沥干。

3.将煮好的鸡汤煮沸，捞起鸡肉，将竹荪放入鸡汤中，再煮20分钟，直到竹荪充分浸润鸡汤的味道。

4.放适量盐。

5.加入适量水芹胡椒调味，拌匀，关火，即可食用。

竹荪炖鸡汤的做法二

材料

1只鸡

材料

竹荪和10个枸杞适量

调味品

盐4克，姜3片，胡椒1/4

工作方法

1.鸡肉洗净，切成块备用。将干燥的竹荪用清水浸泡几分钟后，切掉根部的白圈，清洗干净备用。

2.锅内放入足够的水，将鸡块放入冷水锅中，大火烧开后转中火，撇去浮沫。

3.将生姜和枸杞放入锅中，用中火一起煮大约一个小时，直到鸡肉成熟腐烂。

4.竹荪很容易烹饪。开锅前几分钟将泡好的竹荪放入鸡汤中，然后加入盐和胡椒关火。

问竹荪干贝汤能喝吗

答可以喝竹荪干贝汤。竹荪甘贝汤的营养价值很高，不仅为人体提供了大量的营养物质，还能防治多种病，不仅对普通人有益，对也有益。

食用竹荪干贝汤的好处包括：

1.竹荪干贝汤是补品。炖肉可以帮助调理，为生产做准备。同时可以促进胎儿的生长发育，使胎儿更加健壮。

竹荪汤营养丰富，可以补充人体必需的营养，减少病的发生，增强的抵抗力。

3.竹荪甘贝汤的功能可以帮助改善因胃肠无力引起的**等症状，缓解在孕期的各种不适。

值得注意的是，竹荪汤虽然是很好的食疗，但不适合性寒、脾胃虚寒、腹泻的人群，因此有这些症状的准妈妈应避免食用。吃干竹荪干贝汤时，用淡盐水浸泡，彻底洗净。还有就是记得把瓶盖切掉，不然会有怪味，影响口感。

问竹荪可以和排骨煮吗

答材料

排骨、竹荪

材料

适量的香菜、洋葱、盐、料酒、胡椒和姜

工作方法

1.将竹荪浸泡在热水中，用冷水冲洗干净。

2.生姜切片，洋葱切片。

3.将排骨放入冷水中，用开水焯水，取出，冲洗干净，放在一边备用。

4.砂锅放清水，加入排骨、少许料酒、葱、姜，大火烧开，转小火一个半小时。加入竹荪，煮30分钟。用盐和胡椒调味，然后撒上欧芹粉。