怎么制做酸辣小虾米？

夏天到了，河里有很多卖小虾的小商家，那么小虾怎么做才好吃呢？，小编将教你如何制作酸辣虾，简单又美味。然后，跟着小编做这道菜。

需要准备的物品

虾，酸辣椒，姜，酸豆，盐

详细介绍方法/步骤

首先，我们将买来的小虾用水焯一下，注意水温不要太高。我们只需要把小虾烧至全红，然后倒掉放在另一个碗里备用。

然后，我们把虾的头去掉，因为头会影响虾的味道，而且头里有很多杂质，所以去掉头会美化外观很多。

接下来，我们把买的姜切成合适的薄片，把买的酸辣椒和豆子切成类似的丁，放在一边备用。

接下来，我们将锅加热，倒入植物油，将备用生姜和酸椒倒入热油中翻炒，翻炒出香味。

然后，我们把加工好的虾倒入锅中，在大火中煸炒三分钟，帮助挤出虾的新鲜味道，倒入适量的盐，继续煸炒一分钟。

然后，将备用的酸豆倒入炸好的虾中，翻炒一分钟后倒入蚝油。(蚝油的作用是更好的体现虾的风味)

比较后，我们把炸好的酸辣虾倒进碗里，撒上葱花。煮熟的酸辣虾是一道特色湘菜。此外，虾的壳富含钙，非常有营养，孩子们可以吃得更多。(小编忘了买葱花，所以小便没有了)

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答首先要区分油炸和油炸的区别，从字面上可以看出来。炸这个字下面有四个点，说明应该是火包围的。

大致来说就是大火和小伙子，油量不同。炒的话，显然火和油的量大很多。味道差不多，看个人喜好，但炒起来容易上火，营养含油量太高，容易三高。建议用油炸的方法。

油煎南瓜饼很好吃。方法如下：

配料：南瓜一半，糯米粉约300克，豆沙罐头，黄油约50克，芝麻适量。

南瓜饼法：

1.从南瓜中取出胶囊，切成大块，用水蒸熟。

2.南瓜趁热捣碎，加入黄油和糖(量可根据个人口味确定)。

3.黄油和糖全部融化后，分几次将糯米粉加入南瓜泥中。

4.将糯米粉和南瓜泥搅拌成面团，直到它不粘手。

5.将南瓜糯米面团分成几个小块，用手将小块压成小饼(因为面比较软，不需要擀面杖)。

6.把红豆糊包在面包里，压成小饼。(下次我打算试试用碎坚果，椰奶，白糖做馅。我以前用坚果做椰奶卷，很好吃。)

7.在南瓜派的两面粘上芝麻。

8.用小火煎至两面金黄。注意要等到一面煎到金黄色再翻过来，这样会比较容易。

9.你现在可以享受了。

南瓜派小贴士：

南瓜提前去皮，切成小块蒸熟。南瓜皮很厚，切起来很费劲。可以用皮蒸，不仅容易剥，还容易用勺子刮。

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答土豆、红薯或紫薯洗净，切成薄片。如果你对自己的刀没有信心，不妨用削皮刀，这样切片的薯片就更薄了。接下来，将切好的薯片浸泡在水中约5-10分钟，去除多余的淀粉，然后用厨房纸吸收表面的水分。

下一步是烘焙。很多人在想，是烘烤前放调料，还是烘烤后加调料？其实还好。可以将适量的盐、胡椒粉、孜然粉混合均匀，然后将切好的薯片和调味料放入密封袋中混合均匀，然后摊开在微波炉中高温烘烤3分钟左右，然后取出翻过来再烘烤3分钟。

你也可以把薯片摊均匀，放在微波炉里烤3分钟左右，翻过来烤3分钟，比较后撒上盐、胡椒、孜然粉等调料，就完成了一个美味健康的自制薯片。当然，如果薯片的厚度不同，烘烤的时间也会随之改变。

这样做出来的薯片香脆可口。因为不是炸薯片，热量会低很多。如果在家煮，不会额外添加食品添加剂，也不会对身体造成太大负担。不过我们也要提醒你，薯片很好吃，但是不要太贪心。毕竟薯片的淀粉含量比较高，记得要适当克制自己，不然容易生气。

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答有声音很正常，毕竟管用。但是不吵。制冷效果可以