怎样做芹菜炒鸡蛋？

芹菜含有蛋白质和多种微量元素，能。特别适合高、高血脂人群。适量吃芹菜可以预防高，芹菜可以用来做饭，芹菜叶可以用来煲汤。我在家里买了芹菜，我们要用芹菜做炒鸡蛋。现在和大家分享一下做法，大家可以看看自己喜欢什么。

需要准备的物品

两个芹菜，两个鸡蛋，洋葱，胡椒，酱油，一点盐。

详细介绍方法/步骤

先把芹菜的叶子去掉，然后把芹菜折成碎片，把芹菜丝摘下来，放在蔬菜盆里，用清水冲洗干净备用。

烧开锅，烧开水。水开后，加入洗净的芹菜，煮3分钟左右。买的芹菜很嫩，很快就会变热。把芹菜拿出来，让它冷却。切成芹菜段备用。

用清水洗两个鸡蛋，把它们敲进碗里，用筷子搅拌均匀。如果一个人吃东西，他可以选择一个鸡蛋。

为炒锅准备调料。将大葱用清水洗净，切成葱花待用。如果喜欢蒜瓣，可以多加点蒜瓣。将干红辣椒洗净切段备用。

煎锅用油加热后，将碎蛋液放入锅内，用铲子快速翻炒均匀。注意不要把鸡蛋搅得太多，以免鸡蛋煎得太老。将鸡蛋炒熟，放入碗中备用。

煎锅放少许油，油热时加入准备好的调味品，炒香后加入准备好的芹菜。芹菜已经煮好了，就放进去炒一会儿。

将芹菜炒匀，加入酱油翻炒，比较后加入煎蛋，用铲子快速翻炒。

鸡蛋和芹菜炒熟，炒几下味道，然后加入适量的盐，炒均匀关火，这样我们的芹菜炒鸡蛋就做好了，我们可以在桌子上吃。

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