怎样做美味的清炒青椒丝瓜？

丝瓜营养丰富，富含蛋白质、钾、钙、镁等营养成分。经常吃丝瓜，对降的作用微乎其微。丝瓜还富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动，起到通便作用。炒丝瓜青椒特别好吃。小编想和你分享如何制作美味的油炸青椒丝瓜。希望能帮到大家。

需要准备的物品

丝瓜、青椒、枸杞、盐、鸡精适量。

详细介绍方法/步骤

准备一根丝瓜，洗净，去皮，切成铁架块，放在盘子里备用。注意选嫩丝瓜。丝瓜老了就不好嚼了。

在丝瓜上撒一点盐，腌制十分钟左右，然后用清水冲洗干净。腌制的丝瓜炒起来不容易变黑。

准备一个青椒，洗净，切成条状，放在盘子里备用。然后准备适量的枸杞，用清水浸泡。

往煎锅里放适量的油。油热后，将丝瓜倒入锅中，翻炒均匀。

将准备好的青椒丝倒入锅中，用丝瓜翻炒。

加入适量的水，然后将浸泡过的枸杞倒入锅中。

加入适量鸡精，可以少放盐，也可以不放，因为腌制丝瓜的过程中已经省去了盐。

盖上锅盖，大约两分钟，然后你就可以吃了。好吃又有营养，一家人都很喜欢。

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