黑豆炖筒骨的家常做法

炖黑豆管骨是用黑豆和猪管骨做成的汤。黑豆有黑发亮发的效果。管骨含钙丰富，熬汤鲜美。炖黑豆特别糯，吸收了骨头和肉的味道，很好吃。我们来看看黑豆炖管骨的常见做法。

需要准备的物品

猪骨、黑豆、生姜、大蒜、花生油、盐和酱油

详细介绍方法/步骤

准备好所有材料：一根猪骨、半碗黑豆和适量生姜。

猪骨头是靠卖猪肉的帮忙切的，家里的刀不够锋利。

将黑豆洗净，然后提前用清水浸泡，浸泡四个小时左右，这样黑豆就可以装满水，浸泡在黑豆里的水也可以用来煮汤，不要浪费。

生姜洗净切片备用。

锅里放适量生姜，煮一锅水；

水开后，把猪的缸骨放进去，加热三分钟左右。

把烫伤的猪骨拿出来，再清洗一遍，把血清洗干净，这样煮出来的汤就不那么浑浊了。

将洗净的猪骨、黑豆、泡过黑豆的水、姜片倒入电饭煲，加入适量水，焖1小时。

一个小时后，美味的汤煮好了。加入适量的盐调味，就可以喝满一碗黑豆骨头汤了。

准备三个蒜头，切碎，加入适量花生油、酱油、盐，搅拌均匀，用于蘸骨肉。