青椒炒虾皮鸡蛋的做法
关注：56 发布时间：2021-09-18 19:16:04
导语本文整理了青椒炒虾皮鸡蛋的做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
虾皮富含铁、钙、磷，是营养补钙的好产品，具有的。味道鲜美，口感绵软，一般用作调料以增强新鲜度。其实虾皮是炒的主菜，也很好吃。小编介绍一道青椒鸡蛋虾皮炒菜，味道鲜美，麻辣爽口开胃，特别好吃。下面介绍一下方法。
需要准备的物品
青椒3个，虾皮50克，鸡蛋2个。
洋葱、姜、盐、味精、五香粉、油。
详细介绍方法/步骤
虾皮用水冲洗，控制水分，备用。
青椒用水洗净，控制水分，切成小块备用。
将鸡蛋打在碗里，搅拌成蛋液备用。
切洋葱和姜以备后用。
首先，在锅里煎鸡蛋，直到它们熟了七分钟。
往锅里放油，加热。油热后，放入葱和姜，爆锅，然后放入虾皮，小火翻炒至虾皮香。
加入青椒，大火快速翻炒，加入五香粉和少许盐(虾皮有脱盐和脱盐两种，没有脱盐的虾皮可以不加盐)。
炒至青椒死，放入煎蛋，翻勺，加味精，关火，出勺。
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