凉拌豇豆的家常做法
关注：37 发布时间：2021-09-21 08:11:09
导语本文整理了凉拌豇豆的家常做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
豇豆有补脾肾、调面、养体、调中焦、、祛湿、等多种。将豇豆预煮后，与蒜末、辣椒油和辅料混合。清爽可口，消食开胃。它是一道清淡、清爽、营养、健康的家常菜。下面是怎么做的。
需要准备的物品
豇豆200克，大蒜6瓣，干红辣椒5个。
盐、味精、香油、油。
详细介绍方法/步骤
清洗豇豆，控制水分，切成英寸。
将大蒜切碎，将干红辣椒切成小块备用。
将水放入锅中煮沸，煮沸后加入豇豆，用水焯水约30秒，然后捞出。
将捞出的豇豆迅速放入冷水中冷却，并控制水分。
往锅里放一点油加热。当油的温度达到70%或80%时，关掉火。稍凉后倒入盛有干红辣椒的碗中，放入辣椒油中炸熟。
将干豇豆放入盘中，加入蒜末，加入盐和味精。
，然后加入油炸辣椒油，混合均匀。比较后加入芝麻油拌匀。
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