韭菜炒血肠的家常做法
关注：46 发布时间：2021-09-21 08:46:07
导语本文整理了韭菜炒血肠的家常做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
血肠是北方人的传统食物，由猪(羊血)制成。酸菜炖血肠是东北的名菜。血肠味道清香，油而不腻，非常好吃。小编推出韭菜炒血肠，风味独特，味道鲜美。下面是怎么做的。
需要准备的物品
韭菜200g，猪血香肠1根(400g)。
葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、淀粉、料酒、油。
详细介绍方法/步骤
韭菜水洗，控制水分，切成寸。
血肠用水冲洗干净，用斜刀切成段。
将洋葱、生姜和大蒜切碎备用。
将一勺淀粉放入碗中，加水，勾兑成酱。
往锅里放油，加热。油热后，加入胡椒、洋葱、生姜和大蒜，爆锅。血肠炒，加少许料酒。
将香肠翻炒，加入少许水，煮2分钟。
烧至血肠颜色变暗后，将调好的酱料倒入锅中。
酱料粘稠后，加入韭菜翻炒，加盐(小心放盐，血肠含盐)。将韭菜翻炒至颜色变暗，刚好发亮。立即关火，往勺子里放味精。
猜你喜欢
热门家常菜经验
-
190位用户关注
-
142位用户关注
-
117位用户关注
-
107位用户关注
-
106位用户关注
-
105位用户关注