新手怎么快速做出美味家常菜——青菜秀珍菇

想学做饭？不知从何说起。别担心，小编会帮你的。小编推出一道家常菜——，小编特别喜欢。这道菜对初学者没有压力。简单的食材做出美味的家常菜，操作简单，味道鲜美。不要急着尝试！

需要准备的物品

2个小青菜

秀珍菇适量

盐

大豆

干红辣椒

大蒜

郫县豆沙

糖

水

详细介绍方法/步骤

直接把青菜打开，掰成块。你不需要切开它们。如果你买的小青菜比较大或者喜欢小的，可以从中间撕开。因为我个人买的时候都是选择小一点的，直接打开就可以了。

秀珍菇是从中间撕的，直接撕成两半就行了，然后你可以在炒之前把它煮到水里，大概三四分钟就可以捞出来了

在火锅里放油。油热后加入蒜末(蒜片就可以了，看你自己的喜好)爆香。请记住，在这里放蒜末时油温不能太高，否则蒜末容易糊

将洗净的小青菜倒入，翻炒几分钟。小青菜叶子软的时候加一点水，因为小青菜的菜要炒一会儿才熟。如果不加水，很容易被烫伤。

倒入煮熟的秀珍菇，加入豆酱、干辣椒、盐和酱油，翻炒一会儿

可以加入少量的糖和鸡精使其新鲜，比较后放在盘子里。简单好吃的家常菜都可以上。作为新手，这是一款简单好学的家常菜，没有太多的食材，也没有太多的技巧

温馨提示

秀珍菇不要煮太久，很容易煮太久。

炒青菜加水可以少加一点。多加一点，就可以轻松炒青菜了。

如果不确定，可以加一点不够；

加盐的时候可以选择少放一点，因为豆沙里也有盐

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