辣炒肉末蒜薹的家常做法
关注：22 发布时间：2021-06-18 08:34:40
导语本文整理了辣炒肉末蒜薹的家常做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
蒜薹营养丰富，味道鲜美，但不容易吸收味道。将蒜薹切成小块，用胡椒和肉末煸制。味道吸收营养，味道咸，微辣，鲜醇，非常好吃。这道菜是这样做的。
需要准备的物品
红干辣椒10个，肉末200克，蒜薹150克。
葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、蚝油、油。
详细介绍方法/步骤
将红干辣椒切成小块(根据个人喜好掌握红干辣椒的量)。
将瘦肉切成块。也可以买现成的肉末。我用的是现成的肉末(根据个人喜好，喜欢吃肉就多吃肉末，不然就多放蒜苗)。
将蒜薹用水洗净，控制水分，切成小块。
切洋葱、姜和大蒜备用。
往锅里放油，加热。油热后，将胡椒放入锅中，煸炒肉末(用小火)。
翻炒至肉末微白，加入葱、姜、蒜、红辣椒，翻炒。加入料酒，加一勺蚝油，略炒。
加入蒜薹，用大火翻炒，然后加盐。蒜薹切成小块，很容易煮熟。炒至碎。加入味精，关火，取出勺子。
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