蒜蓉肉沫炒空心菜的家常做法
关注：37 发布时间：2021-09-22 12:51:11
导语本文整理了蒜蓉肉沫炒空心菜的家常做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
空心菜是夏天经常吃的一种菜。蒜末炒一下味道会好很多。空心菜也能尝出肉的味道。炒空心菜很脆很嫩，一家人都很爱吃。我们来看看蒜蓉肉炒空心菜的常见做法。
需要准备的物品
空心菜、瘦肉、大蒜、花生油、盐、酱油
详细介绍方法/步骤
准备好所有材料：一把空心菜，适量瘦肉，三瓣大蒜。
选嫩绿色的空心菜，不要选老的。
蕹菜采摘后，用水冲洗，沥干备用。
用刀切瘦肉备用。
瘦肉碎，加入适量花生油、盐、酱油，腌制一段时间，更有味道。
用刀背拍打大蒜，去掉衣服，然后切碎备用。
火锅放油，油热后倒入腌制好的瘦肉，将瘦肉炒匀，翻炒。
将炒好的瘦肉和汁倒在盆子上备用。
锅里再放油，油热后放入大蒜，炒大蒜，放入空心菜，大火炒匀，快速上下翻动。
将空心菜炒至七成熟，倒入炒好的肉沫和肉沫汁，一起炒匀。
10把肉末和空心菜炒匀，然后就可以下厨享用美味的蒜末和空心菜了。
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