蒸蛋的做法大全

你知道怎么蒸鸡蛋吗？让我们一起看看

详细介绍方法/步骤

拿一个鸡蛋，打在碗里。加入适量温水和少许盐，搅拌均匀。不要加超过一个鸡蛋的温水，这样蒸出来的鸡蛋会很滑很嫩。

可以在蛋液中加入虾，将虾煮熟，去皮切碎，然后加入刚刚混合均匀的蛋液，然后搅拌均匀。加虾会让蛋羹更美味营养。

准备好蒸笼，加入足够的水，放入蒸笼，放入鸡蛋蒸熟。煮沸后大约五分钟就熟了。

将葱花撒在蒸好的虾蛋羹上，滴点香油，加点酱油，或者加点香醋，搅拌均匀，美味的蛋羹就完成了。

相关经验延伸阅读

问牛奶蒸蛋的做法科学吗

答鸡蛋：鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、钾等人体所需的矿物质。其蛋白质是自然界中比较好的蛋白质，对肝组织损伤有修复作用；同时富含dha、卵磷脂和卵黄原蛋白，有利于神经系统和身体的发育，能健脑、改善记忆、促进肝；鸡蛋含有较多的维生素b等微量元素，能分解氧化人体内的致物质，具有抗作用；鸡蛋又甜又扁；具有养心安*、补*滋阴、润*的。

牛奶蒸蛋不难，可以试试。然而，应该注意的是，蛋液中的气泡必须清除，以避免形成蜂窝。而且蒸的时候可以盖起来或者用保鲜膜包起来。注意比例，这样蒸出来才好吃。生活中要注意不要吃有红糖的鸡蛋，否则容易导致中毒。

问格兰仕烤箱蒸蛋糕发热管是不是四条都要开的

答我不知道。我只能调节温度和时间。我刚做了奇峰蛋糕和面包，都很好。

问美的烧水壶请问大家蒸蛋器怎么用的，直接放到比较底部吗

答比较低水位，放入蒸蛋器，将鸡蛋放在固定位置，选择煮鸡蛋的功能，就等。

问苏泊尔燕窝炖盅肉末蒸蛋一般设置哪个功能

答用营养蒸，但是剩下0.4的时候再拿出来，不然会老的。

问牛奶蒸蛋的做法

答练习1

准备材料

主要成分：鸡蛋60克牛奶200克

配件：鸡肉20g虾20g冬笋20g香菇(鲜)10g小白菜10g

调料：盐3g酱油3g

生产方法

牛奶蒸蛋

1.鸡蛋打散，倒入牛奶，搅拌均匀；

2.鸡胸肉切成薄片，虾和泥肠去皮，分别加盐和酱油，腌制入味；

3.将竹笋片烫熟；

4.香菇切片，大白菜切段；

5.将鸡胸肉、虾和竹笋放入大碗中，轻轻倒入牛奶和鸡蛋汁。

6.蒸之前在碗上盖一层保鲜膜，中火蒸至表面凝固，然后小火蒸20分钟；

7.关火蒸之前加蘑菇和小白菜。

练习2

成分：两个鸡蛋和适量的纯牛奶

辅料：适量白糖

步子

1、准备一盒牛奶和两个鸡蛋，牛奶和鸡蛋液一对一。

2.将牛奶和盒子一起放入热水中加热，然后倒入碗中融化一些白糖。

3.把鸡蛋打在碗里，用筷子搅拌。

4.倒入温牛奶。牛奶的量和蛋液是一对一的。也可以多加一点牛奶，搅拌均匀。

5.再次过滤蛋液。这一步决定了外观。过滤后，不会产生气泡和不平整的表面。

6.过滤后的蛋液用保鲜膜覆盖，防止外观受到低水蒸气的影响。

7.用牙签轻轻扎几个孔排气。

问苏泊尔蒸笼锅可以蒸蛋羹吗

答除了蒸蛋，还有蒸羊肉、蒸熊掌、蒸鹿尾、烤鸭、烤鸡、烧鹅、焖猪、焖鸭、泡鸡、腊肉、松花小肚子、风干肉、香肠、什锦潘素、熏鸡、白肚、蒸八宝猪、水煮鸭、野鸡罐头、鹌鹑罐头、焖肉、焖肉、焖肉、焖肉、煎鲤鱼、煎甲鱼、煎对虾、煎里脊、煎软鸡、什锦香肠、焖西洋芋、芝麻酱卷、 清炒香菇、清炒鱼干、清炒鱼肚、清炒鱼片、清炒肉酱、清炒排骨、清蒸江瑶珠、糖炒糯米、鸡丝、肉丝、什锦豆腐、什锦鸡丁、烂鸭、清炒鱼片、清炒蟹肉、清炒蟹肉、清炖蟹肉、清炒蟹肉、清蒸南瓜、煮南瓜、清炒丝瓜络