怎么做蒜苗炒肉？
关注：74 发布时间：2021-08-06 15:47:01
导语本文整理了怎么做蒜苗炒肉？经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
需要准备的物品
蒜苗适量
五花肉适量
生姜1片
蒜瓣4瓣
适度酱油
适量的辣椒油
豆豉适量
适量菜籽油
合适的盐
酱油
详细介绍方法/步骤
用清水反复冲洗蒜苗，然后将冲洗好的蒜苗切成小块，装盘备用。
五花肉洗净，肥肉瘦肉分开切，切成薄片。将切好的瘦肉放入碗中，加入少量酱油，用手拌匀，将肥肉放在好的瘦肉上面。
然后将姜蒜洗净，切成薄片备用，并准备好其他必要的辅料。
煎锅洗净，大火烧干水蒸气，然后中火烧，把油脂倒入锅里炸一会儿，直到油脂变色，猪油炸好。
然后转大火，把瘦肉倒进锅里，用锅铲翻炒，避免瘦肉粘锅。
瘦肉变色后，将准备好的蒜苗倒入锅中，用铲子翻炒3-4分钟左右，直至蒜苗炒熟。
然后转小火，将准备好的生姜、大蒜、花椒油、酱油、盐等食材，根据个人喜好放入锅中，用铲子铲匀，然后品尝味道。
如果你觉得味道不错，可以关火放在盘子里，然后趁热享受美食。
温馨提示
蒜苗不宜炒太多，影响口感；炒肥肉时，建议远离锅，以免溅油误伤人；
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