黄花菜木耳炒肉的家常做法
关注：6 发布时间：2021-09-25 10:31:31
导语本文整理了黄花菜木耳炒肉的家常做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
黄花菜质地鲜嫩，香气浓郁，具有利湿、消肿、养血平肝、清湿等功能。木耳质地柔软，味道鲜美，具有滋补、润*、润肺、润肠、养血益胃、止血的作用。用黄花菜、木耳、猪肉炒，营养丰富，味道鲜美，口感顺滑，风味独特。下面介绍一下金针菇炒肉的常见做法。
需要准备的物品
干黄花菜适量，食用，猪肉胡萝卜100克。
葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、油。
详细介绍方法/步骤
将干黄花菜浸泡在水中软化，然后清洗干净，拧干水分。
用温水快速浸泡木耳，将浸泡后的木耳洗净，拧干水分。
猪肉用水冲洗，控制水分，切片。
胡萝卜去皮，用水清洗，控制水分，切片。葱、姜、蒜切好，备用。
往锅里放油，加热。油热后，将辣椒放入锅中，翻炒肉片。
翻炒至肉微白，加入葱、姜、蒜，翻炒，加入料酒、酱油。加入胡萝卜片，翻炒至软身。
然后加入黄花菜，翻炒，翻炒一点黄花菜，然后加入木耳，翻炒盐。
炒至木耳光亮透明，加入味精，关火，取出勺子。
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