西红柿炒有机菜花的家常做法

番茄果实营养丰富，汁多味美，风味独特。具有、软化血管、预防动脉硬化的作用。有机花椰菜富含蛋白质、维生素、膳食纤维和其他营养物质。它具有疏通血管、抗病毒、通便的作用，香甜可口。两者共煎，营养丰富，色香味俱全，消食开胃，是一顿清爽的大餐。下面介绍一下这道菜的做法。

需要准备的物品

2个西红柿，150g有机花椰菜，1个青椒。

葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、糖、料酒、蚝油、油。

详细介绍方法/步骤

西红柿用水清洗，干燥，切成小块。

有机花菜用手掰成小花，用水清洗，控制干燥。

用水清洗青椒，控制水分，切成小块。葱、姜、蒜切好，备用。

将有机花椰菜放入沸水中焯水，在锅里取出30秒，用冷水快速冷却，控制水分。

往锅里放油，加热，然后加入胡椒，洋葱，姜和大蒜，煎锅。加入番茄，翻炒。

将番茄炒至软透，放入汤汁，使其浑浊。加入有机花菜，翻炒，加入料酒，少许糖，少许蚝油和盐。

有机花菜用水焯水，微炒。加入青椒粉，略炒，加入味精，关火，取出勺子。